Owsiane ciasteczka z jabłkami
Składniki:
- 3 szklanki płatków owsianych (mogą być górskie)
- 3 średnie, kwaśne jabłka pokrojone w niewielką kostkę
- 2 jajka (najlepiej zerówki lub jedynki)
- 4 łyżki mąki pszennej lub orkiszowej
- 1/3 szklanki miodu
- 3 łyżki oleju rzepakowego, słonecznikowego lub rozpuszczonego i ostudzonego masła
- ewentualnie 3-4 łyżki mleka
- pół szklanki zdrowych bakalii (w dowolnych proporcjach rodzynki, żurawina, słonecznik, pokrojone orzechy, pestki dyni itp.)
Zanim rozpoczniemy przygotowanie ciasta, nastawiamy piekarnik na 160°C z termoobiegiem. Dla bezpieczeństwa najlepiej jeśli będą się tym zajmować dorośli.
Składniki wsypujemy do dużej miski. Dzieci dokładnie wszystko mieszają czystymi rączkami. Jeśli nie lubią dotykać jedzenia, mogą to zrobić łyżką. Ciasto jest za suche i nie chce się kleić? Trzeba dolać więcej mleka. Masa jest zbyt wilgotna? Można dodać więcej płatków lub mąki.
Uformowane ciasteczka o średnicy 3-4 cm układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pamiętajcie, aby zostawić pomiędzy nimi centymetrowe odstępy, aby ciasto się nie skleiło.
Ciasteczka pieczemy 15-20 minut.